• Üzenet küldése...
    X
    Kérdésed van?
    Tedd fel kérdésed, és hamarosan válaszolunk.


  • A húsfogyasztás és a női betegségek 2. rész

  • Mi a hús?
    Amit húsnak nevezünk, az az állatok izomzata. Nagyrészt harántcsíkolt izom és az azt összetartó kötőszövet alkotja, továbbá a húson találhatók még az inak, erek és idegek. A nagyüzemi állattartás miatt a hústermékek tele vannak hormonokkal és antibiotikumokkal, beteg sejtekkell, gennymaradványokkal, ezért fogyasztásuk ránk nézve is igen káros hatású. De ha eltekintünk a nagyüzemi állattartástól, akkor is találhatunk bőven olyan dolgokat, ami ránk emberekre nézve nem a legoptimálisabb.

    Növényi táplálkozás mellett a közhiedelemmel ellentétben nem kell a fehérjefogyasztás és a vashiány miatt aggódnunk, mert a növényekben mindkettőből nagyobb mennyiségben található és hasznosulásuk, felszívódásuk is kedvezőbb. A hüvelyesekről itt olvashatsz.

    A vas
    A vas a vékonybélben szívódik fel, így ha már előzőleg a helytelen táplálkozás miatt kíméletlenek voltunk ezen szervünkkel, akkor megnehezítjük ezt a feladatot, és kialakulhat egy vashiányos állapot.
    A vasfelszívódás tekintetében Hem (állati termékekben) és Nem Hem (növényekben) vasat különböztetünk meg. A Hem(állati) vas túlzott jelenléte a szervezetben összefüggésben áll több súlyos betegség kialakulásával, ugyanis a Hem(állati) vas felszívódását a szervezet nem képes szabályozni és irányítani. A Hem(állati) vas felszívódási aránya kb 10%-al több mint a Nem Hem(növényi) vasé, ami nem jó hír, ugyanis nincs olyan mechanizmus a testünkben, ami a felesleges vasat eltávolítaná a szervezetből! A felhalmozódott vas pedig betegségeket okoz, hiszen a túl sok vas a szervezetben mérgező. A túl sok vas felhalmozódik a májban és más szövetekben, különféle súlyos betegségeket okozva.
    Mindezzel ellentétesen a Nem Hem(növényi) vas felszívódását a szervezet képes szabályozni! Felszívódása a belekben más táplálékok jelenlététől is függ. Pl. a tejtermékekben lévő Kalcium erőteljesen csökkenti a Nem Hem(növényi) vas felszívódását. Kis mértékben, de csökkentheti a felszívósát a túl sok gabona és hüvelyes (ezek alapvetően az étkezésünk 10%-át kéne hogy kitegyék). A gyógyító étrendről itt olvashatsz.
    A természetes C vitaminban gazdag táplálkozás viszont nagy mértékben segíti a Nem Hem(növényi) vas hasznosulását.

    Egy tanulmányban összehasonlították 33 000 húsevő, 10 000 halfogyasztó, 18 000 vegetáriánus és 2500 vegán vizsgálati személy vasbevitelét, és megállapították, hogy a vegánok vas bevitele a legnagyobb. Őket a halfogyasztók és a vegetáriánusok követték, a húsevők bevitele volt a legalacsonyabb érték (Davey, és mtsai., 2003).

  • Vegán ételek / Instagram: free_athlete , buddha_bowls

  • “Az Egyesült Királyság Élelmiszer Szabványügyi Hivatala (FSA) a 2003-as Országos Élelmiszer - és Táplálkozási Felmérésben vizsgálta a vasforrásokat, és megállapította, hogy az összes (hem és nem hem) vas 17 százaléka húsból, 3 százaléka halból, és 1 százaléka tejtermékekből származik. A táplálékban lévő vas túlnyomó többsége (több mint 75 százalék) növényi alapú élelmiszerekből származik.

    A húsok nyákosító hatása
    A húsok és tejtermékek  nyákosító hatással rendelkeznek, ami lassítja az emésztést, és eltömíti a bélrendszert. Ennek következménye a renyhe emésztés, majd a tápanyagok felszívódása helyett lerakódás, és rothadás a bélben, mely következtében a bélbolyhok károsodnak, és elkezdenek elpusztulni. Mindezek következtében gyengeség, fáradtság, puffadás, emésztési gondok, vitaminhiány, és hormonális problémák, melynek újabb következményei lesznek. Ez az állapot tovább romlik a glutén tartalmú ételek, zsírok és olajok, és egyéb nem természetes termékek fogyasztásával.

    A húsfogyasztás Globális hatásai
    Bizonyított, hogy a nagy mennyiségű hús fogyasztás összefüggésben van a rákos megbetegedésekkel, a szív- és érrendszeri betegségekkel, az elhízással, a cukorbetegséggel, és a hormonális eredetű betegségekkel, stb.

    Milliók életét lehetne megmenteni azzal, ha főleg növényi eredetű alapanyagokból álló, egészséges étrendet tartanánk. Emellett elgondolkodtató az a tény is, hogy világszintű növényi táplálkozással nem jelentene problémát a közel 8 milliárd ember élelmezése.
    A mezőgazdasági területek 75 százalékán takarmányt termelünk az állatoknak, nem pedig élelmiszernövényeket az embereknek, miközben legalább egymilliárd ember éhezik.

    A nagyüzemi állattartás kapcsolatba hozható az antibiotikumoknak ellenálló kórokozók kialakulásával is – amit a WHO „globális egészségügyi vészhelyzetnek nyilvánított” –, ráadásul az élelmiszerek előállításából származó kórokozóknak is jelentős forrása.

    Egy Greenpace tanulmány szerint:

    • A húson alapuló étkezés 10-szer több vizet igényel, mint a növényi étrend. 1 kilogramm marhahús előállítása több mint 15 ezer liter vizet igényel.
    • Nem túl hatékony módon, 1 kalória előállításához 30 kalóriányi takarmány elfogyasztása szükséges.
    • A haszonállattartás a globális üvegházhatású gázok kibocsátásának majdnem 26 %-ért felelős, és a vízszennyezéshez, levegőszennyezéshez is jelentős mértékben hozzájárul.
    • A mezőgazdaságban felhasznált víz kb. 40%-t a húselőállításra fordítják.
    • A világon termelt gabona (rozs, zab és kukorica) 40 %-a az állatok takarmányozására használják.
    • Az állattartás nagy szerepet játszik a biodiverzitás csökkenésében és a fajkihalásokban, hiszen a Föld felszínének 30 %-át foglalja el, ami egykor a vadvilágnak adott otthont.

    A Greenpeace 2018-as nemzetközi jelentésében az áll, ha nem fékezzük meg a jelenleg uralkodó fogyasztási és termelési tendenciákat, akkor a globális üvegházhatású gáz-kibocsátás 52 százalékát a mezőgazdaság fogja adni a következő évtizedekben, melynek 70 százaléka a hús- és tejiparból származik.

    “1970 óta elvesztettük a vadon élő állatok felét, miközben megháromszorozódott a Földön a haszonállatok száma.”

    Ez a probléma közvetve vagy közvetlenül ,de mindannyiunkat érint!
    A szárazföldi ökoszisztémák kulcsszerepet játszanak a globális éghajlati rendszerben, a globális biológiai sokféleség jelentős részét tartják el, és nélkülözhetetlenek az emberiség számára. Ennek a természetes rendszernek köszönhetjük az elfogyasztott  élelmiszereket, az energiát, a megfelelő hőmérsékletet, és csapadékot amit ivóvízként használhatunk, ill. növénytermesztéshez, stb., a víz- és levegőtisztítást.

    “A Föld szárazföldi, jégmentes felületének háromnegyedét jelenleg az emberiség használja.“

    A földhasználat sok más környezeti hatással is együtt jár, például eutrofizációval, környezetszennyezéssel, a biológiai sokféleség csökkenésével (állatok és növények, állat és növényfajok kipusztulása) vagy klimatikus hatásokkal, melyek befolyásolják az élelmezésünket, a hőmérsékletet, a vízkészleteket, a növénytermesztést.
    Ezek a negatívumok olyan szinteket érhetnek el, amelyek veszélyeztetik az emberi, és minden földi életet.
    Földünk esőerdőinek jelentős részét az emberiség már mezőgazdasági területté alakította, és ez a folyamat most, jelenleg is, és folyamatosan zajlik. Ennek egyik oka és fenntartója a hús és állati eredetű termékek iránti kereslet. 

    Vagyis ezen úgy tudunk változtatni, ha nem vásároljuk ezeket a termékeket.

    Emiatt állat és növényfajok pusztulnak ki, illetve emberek halnak meg. 2017-ben csak Braziliában 197 embert (környezetvédők, újságírók, és őslakosok) öltek meg, akik az őserdők védelmében léptek fel. Földjüket, FÖLDÜNKET, a bolygó még megmaradt tüdejének egy részét védték. A kivágott erdők helyén szarvasharmákat tenyésztenek, és nem csak az állatok húsából, hanem a bőréből is hatalmas hasznot húznak. A fák árából szintén jelentős összegek folynak be.

    Most gondolhatod azt, hogy Barazilia távol van, és miért érintene ez Téged, de ezek az erdőírtások mindannyiunk életére hatást gyakorolnak, hiszen nagy mértékben hozzájárulnak a klímaváltozáshoz, a vízkészletekhez, a levegőtisztasághoz, a hőmérsékletváltozáshoz, stb. És fontos kihangsúlyozni, hogy ez egy világszintű probléma, ami minden országban és kontinensen jelen van, és éppen zajlik, vagy már megtörtént észrevétlenül.

    Ha többet szeretnél olvasni erről a témáról, ajánlom Artur Domoslawski: Halál Amazóniában című könyvét.

  • Hogyan tovább?

    Elsőre megbotránkoztató lehet, és ellenérzéseket válthat ki az a gondolat, hogy az egészséges élethez, nem kell állati eredetű termékeket fogyasztanunk. Valójában ezen termékek fogyasztásával többet ártunk magunknak és a környezetnek, amelyben élünk, mint ahogy azt képesek lennénk teljességében felfogni.

    De talán, egy kicsit azért mégis el tudjuk mindezt képzelni. A nagyüzemi állattartásban élő állatok bélgázai, ürüléke, és vizelete nagy mértékben szennyezi a talajt, vizeket, és a levegőt. Táplálékuk előállításához egész erdőket, és az ott élő teljes élővilágot pusztítják ki világszerte. Az állattartásban használt hormonok és antibiotikumok közvetlenül az emberi szervezetbe jutnak a hús és tejtermékek fogyasztása által, és a szennyezett ivóvíz készletekből. Tehát ezen termékek fogyasztásával és vásárlásával támogatunk egy olyan iparágat mely tönkreteszi egészségünket, és a Föld nevű bolygót. Kipusztítja az erdőket, növény és állatfajokat kiirtva. Miért tesszük mindezt? Megszokásból, mert ezt tanultunk a szüleinktől, a tv-ből, az újságokból. De mindez nem jelenti azt, hogy ez a szokás egészséges és helyes.

  • 16 kg gabonából 16 növényi táplálkozású ember képes jóllakni.

    16 kg gabona szükséges 1 kg marhahús előllításához, melyből 2 ember képes jóllakni.

  • "Amikor megölünk állatokat azért, hogy megegyük őket, akkor végül ők ölnek meg minket, mert a húsuk soha nem volt a természetükből adódóan növényevő embereknek szánva."

    William C. Roberts, orvos

    A húsevés tradíció. Egy szokás, melyet megtanultunk, ezért természetessé vált számunkra. De ettől még nem egészséges, nem természetes, és nem szükséges a túléléshez. Sőt! Többet árt, mint hinnénk.
    Ez a gondolat is, mint sok más új dolog az életben, nehéz és furcsa lehet elsőre.
    Ezek a reakciók természetesek, de nem kell, hogy ez gátoljon abban, hogy megőrizd a nyitottságodat.

  • Emberek vs Húsevők

    Nézzük meg milyen különbségek fedezhetőek fel az emberek és a húsevők között.

  •  

    EMBEREK

    HÚSEVŐK

    NYELV

    Sima nyelv

    Reszelős, érdes nyelv

    KARMOK

    Nincsenek. Csak vékony, lapos körmök.

    Karmaik vannak, mellyel felhasítják a húst és a bőrt.

    HÜVELYKUJJAK

    Lehetővé teszi az ételek összeszedését a földről, a fáról.

    Karmaikkal marcangolnak, képtelenek összeszedni dolgokat.

    SZÜLETÉS

    Általában egyszerre 1 utód születik.

    Egy alomnyi utód születik

    VASTAGBÉL

    Kürtösen csavart vastagbél

    Sima falú vastagbél

    A BELEK HOSSZA

    kb. 9,15 méter vagyis 12x hosszabb,mint a törzsünk. Ez hozzájárul a természetes cukor, és a gyümölcsökből származó folyadékok lassú felszívódásához, és hatékony megemésztéséhez.

    kb. 3x hosszabb a törzsüknél. Ez a rövid bélcsatorna segít abban, hogy gyorsan megemésztődjön és áthaladjon a hús.

    ALVÁS

    Minden 24 órás ciklus ⅔-át (16óra) ébren, és aktívan töltjük.

    Naponta 18- 20 órát alszanak.

    MIKROBÁKKAL SZEMBENI ELLENÁLLÓKÉPESSÉG

    Az emberek halálát okozzák.

    Képesek megemészteni a mikrobákat.

    VEREJTÉKEZÉS

    Minden pórusából izzad.

    Csak a nyelvükön és a mancsukon át izzadnak.

    LÁTÁS

    A színskála minden színét érzékeljük. Ez segít megkülönböztetni a növényeket szín szerint.

    Nem látnak minden színt.

    IVÁS

    Az ajkainkkal szívjuk fel.

    Vizet lefetyelnek a nyelvükkel.

    MÉHLEPÉNY

    Korong alakú.

    Zónákra osztott.

    C VITAMIN

    Csak ételekkel, növényekből tudjuk bevinni a szervezetünkbe.

    A szervezet maga állítja elő.

    ÁLLKAPOCS

    Oldalirányú mozgás, az étel megőrlése.

    Nem képes oldal irányú mozgásra.

    FOGAK

    Az őrlő fogak laposak. Jelentéktelen szemfogak.

    Őrlőfogaik hegyesek és élesek. Agyar szerű szemfogak.

    ZSÍRTOLERANCIA

    Szervezetünk csak kis mennyiségű zsírt tud kezelni.

    Szükségük van a magas zsírtartalmú étrendre.

    A NYÁL ÉS VIZELET pH ÉRTÉKE

    Minden egészséges növényevő nyála és vizelete lúgos.

    A nyál és a  vizelet savas.

    AZ ÉTREND pH ÉRTÉKE

    Minden savképző étel káros. A lúgképző ételek preferálhatóak.

    Jó hatásúak a savképző ételek.

    A GYOMORSAV pH ÉRTÉKE

    A gyomor által előállított sósav pH értéke minimum 4-5 de általában több.

    (0=legsavasabb, 7=semleges, 14=leglúgosabb)

    Általában 1-3 közötti. Ez a pH skála szerint azt jelenti, hogy legalább 10x erősebb a gyomorsavuk az emberénél.

    URIKÁZ

    A szervezet nem választ ki urikázt, ezért az erős savat, lúgos hatású ásványi anyagokkal (a testből elvont kálciummal) kell semlegesítenie.

    A húsevők szervezete kiválasztja az urikáz nevű enzimet, mely segít a húsban lévő húgysavak lebontásában.

    EMÉSZTŐ ENZIMEK

    Az emberi test  ptialint (nyálamiláz) termel, ami már a szájban megkezdi a gyümölcsök emésztését.

    Nem termelnek ptialint. Teljesen eltérő emésztő enzimjeik vannak.

    CUKOR-ANYAGCSERE

    A gyümölcsökben található glükóz és fruktóz sejtjeink üzemanyaga, és nem terheli meg a hasnyálmirigyet (kivéve ha sok zsírt és olajat fogyaszt valaki).

    Szervezetük nem tudja jól lezelni a cukrot.

    BÉLFLÓRA

    Az emberek beleiben baktériumflóra található.

    Mindkettőben van laktobacilus és E.coli baktérium, de más-más arányban.

    A húsevők beleiben teljesen eltérő baktériumok vannak.

    MÁJ MÉRETE

    Kisebb a testmérethez képest

    Arányosan jóval nagyobb.

    ÉTVÁGY

    Az ételek látványától, színétől, illatától összefut a nyál a szánkban.

    Az állatok természetes szagától és az élő állat látványától csorog a nyáluk.

    RÁGÁS

    Minden ételt alaposan megrágunk, megőrlünk.

    Tépnek, nyelnek. Minimális rágás.

     

  • JELENTKEZZ A TANFOLYAMRA!

  • Ha készen állsz, hogy megváltoztasd az életed, és újra Egészséges legyél, javítsd a közérzeted, és ezzel emeld az életminőséged, akkor szeretettel várlak az Ayina tanfolyamon.

X
15%-os AKCIÓ április 28-ig!

Az e-mail címem megadásával hozzájárulok adataim kezeléséhez, az Adatkezelési Tájékoztatóban meghatározott módon.
Nem szeretném az akciót.